La sezione dedicata agli albergatori-ristoratori della SSSAT ha come obiettivo la formazione di professionisti capaci di ricoprire posizioni dirigenziali all'interno di diverse realtà aziendali legate al settore dell'accoglienza e della ristorazione. Queste realtà includono alberghi, ristoranti, campeggi, case di vacanza, crociere ed eventi.
A scuola, la presenza di un corpo docenti diversificato e fortemente legato con il campo dell'ospitalità e della ristorazione assicura a tutti gli studenti una formazione che unisce insegnamenti pratici e teorici.
I settori nei quali possono essere attivi/e sono variati:
- food&beverage (ristorazione)
- room division (ricevimento, economia domestica)
- accoglienza e amministrazione
- sales of marketing (vendita delle prestazioni alberghiere)
- gestione delle risorse umane
