Dal 2011 la Scuola Specializzata Superiore Alberghiera e del Turismo (SSSAT) di Bellinzona gestisce le attività di ristorazione e banqueting a Castelgrande.
Gli studenti e le studentesse della sezione alberghiera da oltre dieci anni hanno quindi l’opportunità di addentrarsi nel mondo del lavoro a contatto con la vera clientela di un ristorante d’indubbio fascino storico.
L'offerta di ristorazione consiste in due ristoranti.
Il Ristorante Castelgrande, citato dalle guide gastronomiche Gault Millau con 15 punti, Michelin, Guide Bleu con 7/10 e Falstaff con 89/100 (fino a 40 ospiti), propone una cucina gastronomica dal tocco francese rivisitata in chiave moderna.
Il Grotto San Michele con la sua terrazza panoramica (fino a 60 ospiti) e la caratteristica sala a volta (fino a 30 ospiti), propone piatti tipici locali.
L'offerta di banqueting è proposta nella Sala Banchetti (fino a 120 ospiti), luogo ideale per meeting, pause caffè, matrimoni e ricorrenze speciali.
Da novembre 2000 Castelgrande ed i vicini castelli Montebello e Sasso Corbaro fanno parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Completano la suggestiva cornice i vigneti che delimitano le mura del castello coltivati ad uva merlot dall'Azienda agraria cantonale di Mezzana.
Castelgrande
