La SSSAT è un istituto di formazione e ha come compito principale quello di trasmettere le competenze per diventare quadri intermedi in aziende turistiche e alberghiere.
Già a partire dal 1998, all'interno della SSSAT si è aggiunta un'offerta formativa per chi è attivo nel settore: la possibilità di intraprendere percorsi di aggiornamento che possono essere svolti in parallelo al percorso professionale. Con la creazione della sezione dedicata alla formazione continua, la SSSAT si pone come obiettivo principale quello di garantire l'aggiornamento costante agli operatori turistici e alberghieri, con corsi in carriera, seminari e workshop.
