Ristoranti

Ristorante SSSAT

Il Ristorante per l'apprendimento pratico, istituito nel 2003, ha come obiettivo la formazione pratica degli studenti della sezione albergatori - ristoratori e albergatrice - ristoratrice del primo anno che svolgono il servizio al tavolo ed altri corsi interessanti per la formazione e giornate didattiche su tematiche specifiche.

 

Si tratta di un'attività che presenta tutte le analogie con la gestione di un ristorante tradizionale, costituendo un'eccellente opportunità di mantenere una connessione molto stretta con le reali esigenze di questo particolare ambiente socio-economico.

 

Sul calendario attività del ristorante SSSAT troverete le date dove i nostri studenti e studentesse saranno lieti di darvi il loro personale benvenuto.

Studenti, docenti e impiegati dello Stato possono prenotare i posti telefonando alla segreteria della scuola (091 814 65 11).  È indispensabile che gli avventori arrivino puntuali alle ore 11.45 perché gli studenti alle ore 13.30 riprendono le regolari lezioni.

 
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13.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Ventaglio d'avocado con funghi di Parigi
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Bianchetto di vitello alle piccole verdure
Tagliatelle verdi all'olio d'oliva
Pomodoro stufato
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Spuma all'arancia 

14.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Brodo ristretto di manzo
Sfogliatine al formaggio
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Lombatina di maiale saltata
Salsa alle spugnole
Riso pilaf allo zafferano
Zucchine stufate
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Crespella alle mele 
Salsa alle albicocche

15.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Oggi il ristorante d'applicazione SSSAT è chiuso.
Siamo lieti di darvi il benvenuto 
al grotto San Michele, Castelgrande

16.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Tagliolini ai funghi porcini
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Morbidelle di salmone al Noilly Prat
Patate bollite
Spinaci stufati
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Sfogliatina alla pera 
Salsa vaniglia 

17.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Couscous alla piccola peperonata
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Costolette d'agnello saltate
Salsa alla senape dolce
Patate rosolate
Fagiolini verdi saltati
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Crema rovesciata al caramello 

 
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Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo

Viale Stefano Franscini 32
6501 Bellinzona – Svizzera
T. +41 91 814 65 11
decs-sssat@edu.ti.ch
Ristorante Castelgrande DECS Le Scuole Specializzate Superiori
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