Sommelier/Sommelière APF il corso per professionisti

Corso di preparazione all'esame di professione di Sommelier/ière

L'Associazione svizzera dei sommelier professionisti (ASSP), in collaborazione con la SSSAT, propone il corso teorico di preparazione all'esame professionale di Sommelier/ière con Attestato professionale federale (APF).

La formazione è dedicata ai professionisti del settore ed é riconosciuta dal contratto collettivo nazionale.
La formazione di Sommelier / Sommelière con attestato professionale federale si rivolge ai professionisti dei settori della gastronomia, dell’alberghiera, della viticoltura e del commercio di vini. Permette di acquisire ulteriori conoscenze professionali e gestionali e di divenire uno specialista dell’affascinante settore della sommellerie.

I candidati che superano l’esame di professione di Sommelier / Sommelière
dispongono delle competenze per svolgere un lavoro qualificato e specializzato nel campo della vendita e del servizio dei vini.

Sono abilitati a esercitare una funzione di consulenza a livello direttivo.

Lavorano soprattutto nella gastronomia  e nel commercio. Per gli obiettivi specifici, si rimanda al regolamento d’esame.

Il programma è disponibile nella documentazione allegata.