Deciso passo avanti nella valorizzazione della professione di sommelier.

Il brevetto federale di sommelier è ora una realtà e permetterà ai professionisti del settore di beneficiare in tutta la Svizzera di una formazione di alta qualità e del riconoscimento federale.

I corsi di preparazione al diploma federale sono organizzati dall’Associazione svizzera dei sommeliers professionisti (A.S.S.P.), in collaborazione con la Scuola superiore alberghiera e del turismo (SSAT) di Bellinzona.