Corso per assaggiatori di formaggi ticinesi
Insegna la tecnica di assaggio, la microbiologia e la tecnica lattiero casearia per capire come abbinare i formaggi
L’Associazione Ticinese Assaggiatori Formaggi (ATIAF) organizza presso la SSSAT a Bellinzona un corso per assaggiatori di formaggi ticinesi.
4 lezioni da mercoledì 11 novembre a mercoledì 2 dicembre 2026, dalle ore 19:30 alle ore 22:00
Programma e contenuti nel documento allegato.
Informazioni e iscrizioni, entro il 30 settembre 2026 a
Associazione ticinese assaggiatori formaggi
info@atiafticino.ch
Contatto
Associazione ticinese assaggiatori formaggi
c/o Claudia Ciani
In Busciurina 26
6528 Camorino