Il 3 marzo 2026, presso il Ristorante Castelgrande di Bellinzona, 20 professionisti hanno conseguito l’attestato professionale federale di Cuoca/o in dietetica.
Questa specializzazione post-AFC, giunta alla sua terza edizione, permette di operare con competenze nutrizionali avanzate in strutture ristorative, sanitarie, cliniche e centri sportivi.
Il percorso è stato coordinato da Hotel & Gastro formazione Ticino con SSSAT e CPT Trevano. Attualmente, altri 26 corsisti si stanno preparando per la prossima sessione d’esame prevista per ottobre 2026.
