Gli studenti della classe AR1B della SSSAT hanno analizzato da vicino i processi di una lavanderia industriale, confrontandosi direttamente con la Direzione sulle dinamiche operative del settore alberghiero.

L'attività si è focalizzata su aspetti strategici fondamentali:

-Analisi dei costi: confronto tra gestione interna e outsourcing della biancheria

-Business simulation: pianificazione delle forniture per l'apertura di una nuova struttura

-Processo integrato: gestione del flusso completo, dal fabbisogno del cliente alla fatturazione.

Un’occasione preziosa per consolidare le competenze manageriali attraverso il contatto diretto con le realtà produttive del territorio.