Abbiamo l’onore di ospitare Simone Maci, nato e cresciuto nel ristorante di famiglia, da oltre 30 anni esperto nel mondo della mixology e della consulenza nell’hospitality. La sua carriera ha preso vita a Como, dove ha inaugurato il Fresco Cocktail Shop, primo passo di un percorso che lo ha portato a collaborare con numerosi locali di successo in Svizzera e in Europa, tra cui il Flamel e La Fermata a Lugano.
Formatore presso la Swiss Bartending School, è anche un esperto nell’arte della distillazione con Rotavapor, una tecnica che consente di distillare a bassa temperatura, sottovuoto e in vetro, preservando aromi e profumi.
Durante l’evento “Essenza d’Accoglienza”, Simone ci condurrà in un’esperienza sensoriale unica: ci presenterà il concetto e l’utilizzo del Rotavapor, mostrando come la mente umana colleghi aromi ed essenze a emozioni e ricordi, trasformando una semplice percezione in un’esperienza profonda e memorabile.
Non perdere l’occasione di ascoltarlo dal vivo all’evento “Essenza d’Accoglienza”!
- 12 novembre 2025
- Matasci Vini SA
- 25 CHF
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