Gli studenti, con l'incarico di sviluppare delle misure concrete su diverse aree, hanno in particolare elaborato delle nuove idee per la ristorazione, per l’economia domestica, per il front office e per la direzione.

Desideriamo ringraziare il Direttore Santini per la disponibilità e per l’interessante progetto che ha permesso agli studenti di mettere in pratica elementi importanti del settore alberghiero.