Albergatrice - ristoratrice / Albergatore - ristoratore
La sezione albergatori-ristoratori della SSSAT forma professionisti per ruoli dirigenziali in strutture dell’accoglienza e della ristorazione.
20 novembre 2025In questa pagina
La sezione dedicata agli albergatori-ristoratori della SSSAT ha come obiettivo la formazione di professionisti capaci di ricoprire posizioni dirigenziali all'interno di diverse realtà aziendali legate al settore dell'accoglienza e della ristorazione. Queste realtà includono alberghi, ristoranti, campeggi, case di vacanza, crociere ed eventi.
A scuola, la presenza di un corpo docenti diversificato e fortemente legato con il campo dell'ospitalità e della ristorazione assicura a tutti gli studenti una formazione che unisce insegnamenti pratici e teorici.
I settori nei quali possono essere attivi/e sono variati:
- food&beverage (ristorazione);
- room division (ricevimento, economia domestica);
- accoglienza e amministrazione;
- sales of marketing (vendita delle prestazioni alberghiere);
- gestione delle risorse umane.
Formazione
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Introduzione |
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Room Division |
Food & Beverage I |
Food & Beverage II |
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Pratica professionale |
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Durante il periodo di pratica professionale gli studenti e le studentesse hanno la possibilità di sviluppare e mettere in pratica le competenze acquisite, in un azienda del settore alberghiero o turistico, affiancati da personale dirigente qualificato e in grado di garantire, come prescritto dall'Ordinanza federale, l'osservanza del programma d'insegnamento stabilito per i praticanti. Questo è stabilito da uno speciale regolamento emanato dalla Direzione della scuola e approvato dalla Commissione di vigilanza. |
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Division Management |
Food & Beverage Management |
Sustainable Business Management |
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